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健康菜-花生西兰花沙拉怎么做

2019.09.17

  「用简单获得的食材和调料,人人都会的烹饪方式,花尽可能短的时间,做有滋味有口感的健康料理」

  毕竟,离开了口味谈饮食都是耍流氓,离开了简单谈健康都是纸上谈兵

  这道简单的快手菜将花生和西兰花结合在一起,富含高植物纤维和蛋白质。除此之外还充有众多营养微量元素:维生素C、K、烟酸(维生素B3)、铁元素、钙、锰和铜。

  TIP: 众所周知,西兰花是一种抗癌蔬菜。在烹饪西兰花之前,将其切成小块静置30-45分钟,这样做可以促使西兰花产生更多的萝卜硫素,将其抗癌效果最大化。

  配料

  西兰花400g

  花生250g

  花生酱45g

  苹果醋15ml

  酱油15ml

  黑糖(蜜)15g

  水60ml

  营养表(2人份)

  热量:323卡路里/份

  蛋白质:15.8g

  碳水化合物:28.2g

  脂肪:19.7g

  纤维素:8g

  钙:133mg

  铁:5mg

  钾:1056mg

  制作步骤

  1、 西兰花蒸或水煮15分钟;

  2、 调制酱汁:花生酱、苹果醋、酱油、黑糖蜜、水混合搅拌(用量见配料表);

  3、 将酱汁浇在西兰花上,撒上花生;

  4、 铛铛~完成了~请享用吧!

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